MCNNEWS.ID JAKARTA
Mendekati tahun 2026, harga berbagai jenis bahan pangan di tingkat nasional terlihat cukup stabil, sementara beberapa komoditas menunjukkan arah penurunan.
Kondisi ini sesuai dengan terjaganya pasokan dan kelancaran distribusi akibat penguatan pengawasan pemerintah dalam menjaga kestabilan harga selama Natal 2025 dan Tahun Baru 2026 (Nataru).
Berdasarkan Data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang diurus oleh Bank Indonesia, harga pangan rata-rata nasional di pasar tradisional pada hari Rabu (31/12/2025) atau menjelang tahun baru 2026 mengalami penurunan dibandingkan periode Natal minggu sebelumnya.
Perkembangan ini menunjukkan mulai terjadinya penyesuaian pasar setelah kenaikan permintaan selama liburan akhir tahun, meskipun beberapa komoditas masih berada pada tingkat yang relatif tinggi.
Harga Sembako
Harga beras pada akhir tahun 2025 terlihat stabil di berbagai tingkat kualitas. Beras dengan kualitas rendah I mencapai kisaran Rp 14.450 per kilogram, sedangkan beras kualitas rendah II berada di kisaran Rp 14.400 per kilogram.
Di segmen menengah, beras kualitas medium I berada pada kisaran harga Rp 15.900 per kilogram dan medium II sebesar Rp 15.800 per kilogram, sementara beras kualitas premium harganya cenderung stabil.
Sementara itu, harga beras kualitas premium cenderung tetap. Beras super I tercatat sebesar Rp 17.100 per kilogram dan super II sebesar Rp 16.650 per kilogram. Di pasar komoditas cabai, harga mengalami perubahan yang beragam. Harga cabai merah besar dan cabai merah keriting masing-masing turun menjadi Rp 47.900 dan Rp 49.850 per kilogram.
Di pasar komoditas protein hewani, harga daging ayam potong segar tercatat sekitar Rp 41.900 per kilogram. Harga telur ayam potong mengalami penurunan dan berada pada angka Rp 32.950 per kilogram, sedangkan harga daging sapi cenderung stabil dengan kisaran Rp 142.500 per kilogram untuk kualitas I dan Rp 134.650 per kilogram untuk kualitas II.
Untuk komoditas lainnya, harga gula pasir kualitas premium mencapai Rp 19.900 per kilogram dan gula pasir lokal sebesar Rp 18.200 per kilogram. Sementara itu, harga minyak goreng curah berada pada angka Rp 18.900 per liter, sedangkan minyak goreng dalam kemasan merek I dan II masing-masing berada di kisaran Rp 22.600 dan Rp 21.550 per liter.
Pemulihan pasokan dan penurunan tingkat pengeluaran rumah tangga berkontribusi pada penstabilan harga di tingkat konsumen menjelang pergantian tahun.
Harga Eceran Tertinggi
Di kesempatan terpisah, Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman memberikan apresiasi kepada para pedagang yang telah mengikuti aturan Harga Eceran Tertinggi (HET), serta menegaskan pemerintah akan segera mengambil langkah tegas terhadap siapa saja yang melanggar peraturan tersebut.
“Kepada saudara-saudara yang telah menjual komoditas pangan di bawah HET, kami mengucapkan terima kasih. Namun, mengenai harga yang masih mahal, kami meminta Satgas Pangan turun langsung melakukan pengawasan hingga ke tingkat produsen. Sekali lagi, bukan pengecer yang akan ditindak, melainkan produsen yang akan kami selidiki,” tegas Menteri Pertanian Amran di Jakarta, Selasa (30/12/2025).
Menteri Pertanian Amran menyatakan bahwa persediaan pangan nasional dalam keadaan aman dan cukup, sehingga tidak ada alasan yang membuat harga meningkat, khususnya untuk komoditas pangan pokok strategis seperti beras, minyak goreng, dan gula konsumsi.
“Saat ini beras dan minyak goreng tidak ada alasan untuk mengalami kenaikan harga karena produksinya cukup besar. Hal yang sama juga berlaku untuk gula pasir, di mana produksi dalam negeri terus meningkat. Oleh karena itu, tidak ada alasan untuk kenaikan harga,” kata Menteri Amran.
Ia menegaskan pemerintah akan terus memantau kelancaran pasokan dan harga dengan pengawasan yang ketat serta turun langsung ke lapangan.
“Kami akan terus mengawasi, memantau, dan turun langsung ke lapangan. Insya Allah swasembada bisa tercapai dalam waktu singkat. Semoga semua berjalan sesuai harapan dan tidak ada hambatan dalam beberapa hari mendatang,” ujar Mentan Amran.
Penulis
Shanny Ratman adalah seorang wirausahawan dan pengelola media yang telah menekuni dunia usaha sejak 1997. Berstatus menikah, ia memulai karier sebagai Captain Restaurant di Inasuki Japanese Restaurant, Bandung. Tahun 1999, ia merintis usaha kuliner dengan berjualan makanan Eropa di kawasan Cibadak, Bandung, lalu pada 2001 membuka warung makan di Ciamis.
Pengalamannya berkembang ke bidang event organizer sebagai crew EO di Bandung sejak 2015. Pada 2018, ia mengikuti pelatihan entrepreneur bersama EntrepreneurID secara online dan menjalankan bisnis online hingga 2020. Tahun 2022, ia kembali ke Ciamis untuk mengembangkan bisnis kuliner, dan sejak 2023 aktif berkolaborasi membuka usaha kuliner yang terus berjalan hingga kini.
Selain itu, sejak 2025 Shanny turut membangun dan mengelola portal berita mcnnews.id sebagai admin. Dengan pengalaman di bidang kuliner, event, bisnis digital, dan media, ia dikenal sebagai pribadi adaptif, konsisten, dan berorientasi pada kolaborasi serta pengembangan usaha berkelanjutan.
- shanny ratman
- shanny ratman
- shanny ratman
- shanny ratman
