mcnnews.id – Kota Solo atau Surakarta, tidak hanya dikenal sebagai kota budaya dan sejarah, tetapi juga sebagai surga kuliner yang menawarkan cita rasa autentik Jawa.
Ya, kuliner Kota Solo tidak hanya tentang rasa, tetapi juga tentang sejarah dan budaya.
Setiap kuliner legendaris khas Kota Solo, konon memiliki cerita tersendiri, mulai dari resep turun-temurun hingga teknik memasak yang sudah diwariskan selama ratusan tahun.
Jadi tak heran, apabila Kota Solo juga dikenal sebagai kota yang menjaga keaslian kuliner tradisional, sehingga setiap sajian yang Anda cicipi di sini akan memberikan pengalaman yang otentik.
Berita Terkait
Dengan warisan kuliner yang telah melegenda sejak zaman Kerajaan Mataram, Solo menjadi destinasi wajib bagi para pecinta makanan tradisional.
Mulai dari hidangan gurih hingga manis, setiap sajian di Solo memiliki cerita dan keunikan tersendiri.
Sebagaimana dikutip dari radar Solo (Jawa Pos Group), berikut adalah 5 rekomendasi kuliner legendaris di Solo yang wajib Anda coba untuk merasakan kelezatan yang sudah diwariskan turun-temurun.
1. Sego Liwet
Sego Liwet adalah hidangan nasi khas Solo yang disajikan dengan kuah santan gurih, lauk seperti ayam, telur, dan sayuran, serta sambal yang menggoda.
Keunikan Sego Liwet terletak pada cara memasaknya yang menggunakan kuali tanah liat, memberikan aroma khas yang sulit ditemukan di tempat lain.
Lokasi legendaris untuk mencoba Sego Liwet adalah di Sego Liwet Wongso Lemu, yang sudah berdiri sejak puluhan tahun.
Tempat ini selalu ramai dikunjungi oleh warga lokal maupun turis, terutama di pagi hari. Sensasi makan dengan tangan langsung dari daun pisang menambah pengalaman kuliner yang otentik.
2. Timlo Solo
Timlo Solo adalah hidangan sup yang terdiri dari potongan ayam, soun, bakso, dan telur puyuh, disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan segar.
Berbeda dengan Timlo khas Jawa Timur, Timlo Solo memiliki rasa yang lebih ringan namun tetap memikat.
Salah satu tempat legendaris untuk mencoba Timlo Solo adalah Timlo Sastro, yang sudah berdiri sejak 1950-an.
Tempat ini terkenal dengan resep turun-temurun yang tetap menjaga keaslian rasa. Timlo Solo sering menjadi pilihan untuk makan siang atau malam, terutama saat cuaca dingin.
3. Serabi Notosuman
Serabi Notosuman adalah salah satu jajanan tradisional Solo yang telah menjadi ikon kuliner kota ini.
Serabi ini terbuat dari adonan tepung beras dan santan, dipanggang di atas tungku arang, dan disajikan dengan saus gula merah kental yang manis legit.
Serabi Notosuman adalah tempat legendaris yang telah berdiri sejak 1923. Nama “Notosuman” sendiri diambil dari nama jalan tempat usaha ini pertama kali dibuka.
Selain rasa yang autentik, suasana tradisional tempat ini membuat pengalaman mencicipi Serabi semakin berkesan.
4. Nasi Pecel Solo
Nasi Pecel Solo adalah hidangan yang terdiri dari nasi, sayuran rebus, dan sambal kacang yang gurih dan pedas.
Meskipun Pecel juga dikenal di daerah lain, Pecel Solo memiliki ciri khas tersendiri, terutama pada racikan sambal kacangnya yang kaya rempah.
Pecel Pak Guno adalah salah satu tempat legendaris di Solo yang menyajikan Nasi Pecel dengan rasa yang tidak pernah berubah sejak puluhan tahun lalu.
Tempat ini sering dikunjungi oleh warga Solo yang ingin menikmati hidangan sehat namun tetap lezat.
5. Bakmi Keprabon
Bakmi Keprabon adalah hidangan mie khas Solo yang telah menjadi favorit sejak zaman kolonial Belanda.
Mie ini disajikan dengan kuah kaldu ayam yang gurih, potongan ayam suwir, dan taburan bawang goreng.
Bakmi Keprabon 1937 adalah tempat legendaris yang masih mempertahankan resep asli sejak pertama kali dibuka.
Tempat ini selalu ramai dikunjungi, baik oleh warga lokal maupun turis, yang ingin menikmati sensasi kuliner masa lalu.
***
