MCNNEWS.ID – Madura terkenal akan berbagai hidangan lezatnya yang selalu memuaskan lidah masyarakat Indonesia. Siapa yang tidak mengenal sate Madura, bebek Madura. Semuanya sangat menggugah selera. Ditambah lagi dengan harganya yang terjangkau.
Selain itu, kuliner Madura memiliki latar belakang sejarah yang kuat dan erat kaitannya dengan kebiasaan masyarakat setempat. Banyak orang menyukai masakan daerah ini karena ingin memahami nilai-nilai budaya melalui hidangan khas.
Pengunjung yang ingin mengunjungi Madura disarankan untuk mengunjungi tempat-tempat kuliner yang menyajikan makanan khas kota kelahiran Mahfud MD. Apa saja makanan khas tersebut?
Berikut lima saran masakan khas Madura dari TikTok @goestomadura_ yang dapat menjadi panduan.
Berita Terkait
1. Nasi Serpang
Nasi Serpang merupakan hidangan yang terdiri dari nasi campur khas Madura, khususnya dari wilayah Bangkalan. Terdapat berbagai jenis lauk di dalamnya, seperti kerrang tum pedas, telur asin, krecek tahu, kering tempe, dan dendeng sapi.
Pengunjung biasanya memesan tambahan hidangan lainnya, seperti serundeng, rempeyek kacang, atau sambal terasi. Makanan ini sangat lezat disajikan sebagai hidangan sarapan.
Mencoba Nasi Serpang dapat ditemukan di Jalan Trunojoyo No.21 B, Pejagan, Kabupaten Bangkalan, Madura. Tempat ini buka mulai pukul 05.30 hingga 09.00 WIB. Harga per porsi berkisar antara Rp 15 hingga 30 ribu.
2. Tajin Sobih
Kuliner Madura menyajikan bubur dengan rasa yang khas, yaitu bubur Tajin Sobih. Seperti namanya, bubur ini berasal dari Desa Sobih, Kabupaten Bangkalan.
Bubur Tajin Sobih memiliki berbagai isian, seperti bubur putih, bulatan putih, bubur lonjongan cokelat, serta sagu mutiara. Di bagian atasnya diberi saus gula merah, sehingga menghasilkan rasa manis, lembut, dan gurih.
Bubur Tajin Sobih tersedia di wilayah Kabupaten Bangkalan, Madura. Harganya dimulai dari Rp 11 ribu per porsi.
3. Kaldu Kokot
Saat berada di Madura, kamu akan dengan mudah menemukan Kaldu Kokot. Makanan ini mirip dengan sup tulang sapi, tetapi kaldu yang digunakan berasal dari air rebusan kacang.
Dinamakan Kaldu Kokot, karena saat mengonsumsi hidangan ini harus ‘dicokot’ atau digigit agar bisa menikmati kaldu yang terasa dari tulang sapi.
Untuk menikmati Kaldu Kokot, kamu hanya perlu menyediakan uang sebesar Rp 30 ribu.
4. Topak Ladeh
Topak Ladeh adalah hidangan khas Madura yang terdiri dari lontong dalam kuah gulai sapi. Berdasarkan informasi dari akun TikTok @jajanduolemak, makanan ini hanya tersedia pada hari ke-7 setelah Lebaran Idul Fitri, yang biasa disebut dengan Lebaran Ketupat.
Masakan khas Bangkalan ini diminati oleh para pengunjung, karena rasanya yang unik dan mengandalkan rempah-rempah yang kuat. Daging sapi yang lembut sangat enak disajikan bersama lontong.
Meski hanya tersedia saat Lebaran, beberapa warung di wilayah Bangkalan, Madura juga menyediakan makanan tersebut. Selain itu, beberapa toko online juga menjualnya.
Harga Topak Ladeh per porsi berkisar antara Rp 15 hingga 30 ribu. Menu ini sangat lezat disajikan dalam acara besar atau saat keluarga berkumpul.
5. Sate Madura
Masakan ini tentu sudah tidak asing lagi di telinga masyarakat Indonesia. Meskipun sate Madura sering ditemukan di berbagai tempat, rasanya belum tentu sebagus dari asalnya di Madura.
Jadi, para pengunjung yang ingin datang ke Bangkalan, Madura tidak perlu khawatir mencari Sate Madura, karena bisa ditemukan di berbagai tempat. Selain itu, makanan khas ini juga dijual oleh pedagang keliling ke berbagai desa.
Sate Madura memiliki cita rasa unik, khususnya pada bumbu kacang yang terasa gurih, asin, dan manis. Tusuk sate ini dijual dengan harga Rp2 ribu per tusuk atau Rp15-20 ribu per porsi.
